Колобы (или колобушки) - старинные мелкие выпеченные тестянные изделия (особенно распространенны на севере России), которые готовятся для разговения после пасхальной заутрени. Наиболее вкусные колобы получаются из теста, замешанного на сметане или топленом масле. Читать рецепт>>>