Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ
КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ
Девочки, у меня муж сейчас на диете, ему жареного ничего нельзя. А кабачки страсть как любит!
Я уже как их только не готовила! И тушила, и рагу овощное готовила, на даче, последний раз, вот так с картошкой и со сметаной запекала! И тут вспомнила про этот рецепт - кабачково-сырное суфле!
В общем-то, всё предельно просто!
Вот такой у меня кабачок
Чистим его
Трём на мелкой терке кабачок и зубчик чеснока
Чуть солим, чуть шафрана для цвета, одно яйцо и 2-3 столовые ложки с горкой крахмала. Всё тщательно перемешиваем
Я смазывала форму сливочным маслом и присыпала слегка мукой. Выложила массу и в разогретую до 200 градусов духовку.
Приблизительно через 30 минут достала из духовки и щедро посыпала сверху тертым сыром.
И обратно в духовку, до зарумянивания сыра. Вот и готово!
Можно со сметанкой, можно просто так! Вкусно и теплым и остывшим!
Нежное, ароматное, тающее во рту блюдо! Очень рекомендую!
Приятного аппетита!
