Шоколадно - творожные кексы

Кексы - всегда превосходны - особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой –настоящий сюрприз для ваших гостей.

Вам потребуется:

Начинка:

• 250 г мягкого творога
• 5 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Тесто:

• 200 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 яйцо
• 180 сахара
• 100 мл растительного масла без запаха
• 300 мл натурального йогурта

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 С.
2. Формочки смазать маслом.
3. Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.
4. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и какао.
5. Яйцо взбить с сахаром, растительным маслом, йогуртом.
6. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать.
7. Тесто поделить пополам.
8. Одну часть разложить в формочки, затем положить на тесто примерно по 2 ч. л. начинки и накрыть оставшимся тестом.
9. Выпекать 20 минут.