Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт рассыпчатых вафель на сгущённом молоке.
Рецептов вафельного теста очень много. Но этот, рецепт рассыпчатых вафель на сгущённом молоке, действительно, хорош. Вафли получаются рассыпчатыми. Моим домочадцам они нравятся даже без начинки. Попробуйте и Вы.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
250 г сгущенного молока
2 яйца
1 стакан крахмала
1 стакан муки
1/2 ч ложки соды, гашеной лимонным соком или уксусом
Приготовление по материалам сайта: kulinyamka.ru/vipechka/rassipchatie-vafli.html
Заранее достать из холодильника все продукты, чтобы они стали теплыми.
Масло взбить миксером до воздушного состояния. Добавить, взбивая, к нему по одному яйца и сгущенное молоко.
Соду погасить лимонным соком или уксусом. Влить в тесто. Постепенно добавлять крахмал с мукой и замешивать эластичное и густое тесто.
Разогреть вафельницу, смазать ее маслом и положить тесто на ее основание. Количество теста подберите, исходя из размера вашей вафельницы. Выпекать вафли до готовности.