тесто оставить в холодильнике на 30 мин

Для теста

• 250 г меда - акация
• 100 г сливочного масла
• 125 г сахарной пудры
• 5 г корицы (земля)
• 5 г имбиря (измельченный)
• 3 грамма гвоздики (земля)
• 8 г какао-порошка - Голландский
• 500 г пшеничной муки (BL55)
• 3 г порошка выпечки
• 1 яйцо (среднего, "M" в полный размер)
• 1 щепотка соли

Серия сообщений "Рождественская выпечка":
Часть 1 - Рождественская выпечка - 2
Часть 2 - Schwerer Hefeteig Grundrezept für Stollen
...
Часть 31 - Рождественский штоллен
Часть 32 - РОждественский Штоллен от Марты Стюар
Часть 33 - Пряничный домик
Часть 34 - Клути дамплинг" (Cloutie dumpling)
Часть 35 - Пирог Ecclefechan Tart
Часть 36 - Bethmännchen