Сегодня будем готовить изысканный салат с апельсинами и авокадо.
[640x427]
Эта авторская интерпретация от шеф-повара ресторана Season Ильдара Афлитунова никого не оставит равнодушным. Вкусовое сочетание сочной мякоти апельсина, хрустящих кусочков авокадо и пикантного соуса на основе оливкового масла, свежим вихрем перенесет на солнечные просторы средиземноморского побережья.

Благодаря своим питательным свойствам, салат может выступать самостоятельным блюдом или в качестве дополнения к супам или курице.

[640x436]

Овощи и зелень тщательно промыть в проточной воде, а затем ополоснуть кипяченой.
[640x405]

Салат «романо» и «фризе» нарезать произвольно.
[640x427]

Красный болгарский перец нарезать соломкой.
[640x427]

Апельсин разрезать пополам. Одну часть оставить для заправки, а вторую — порезать на дольки и очистить от кожуры. Мякоть апельсина нарезать на крупные кусочки.
[640x407]

Авокадо очистить и порезать ломтиками.
Совет: при выборе авокадо, обращайте внимание на его плотность. Насыщенный вкус у более мягких плодов.
[640x503]

Помидоры черри нарезать на половинки.
[640x406]

Для заправки, необходимо смешать сок половины апельсина и столовую ложку оливкового масла с солью, перцем и соком лимона, добавленными по вкусу.
[640x435]

Все ингредиенты салата можно сразу же перемешать или красиво разложить на тарелке по отдельности.
[640x385]

Приятного аппетита!
[640x427]
Источник
 

Ещё один вариант салата с апельсинами и авокадо

Для подачи: 1 ст.л. кунжутных семян (опционально).

Французский салат из апельсинов и авокадо

Для хозяюшек:

Свежий зеленый салат

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами

Полезный завтрак: Фруктовый салат с арахисом