Макароны с колбасой.
Новый взгляд на старый рецепт

Автор рецепта Зоя Лукьянова

[600x440]

Наверное, все пробовали есть макароны с колбасой, залив их яйцами? Я такое блюдо люблю. Но сегодня мне захотелось поэкспериментировать не столько со вкусом этого блюда, сколько с его внешним видом. Итак...

Ингредиенты :
макароны 100 г (100 г — это примерно 1 стакан)
колбаса 150-200 г или сардельки 2 шт.
яйца 3 шт.
растительное масло
куркума
черный перец молотый
соль
мука 4-5 ст. л.

Приготовление :
Макароны слегка обжарить на сковороде с растительным
маслом. Кстати, макароны нужно брать небольшого размера.

Залить кипятком, выключить огонь и оставить так на
20-30 минут. Не страшно если макароны расползутся,
в этом блюде это будет скорее плюс. Затем воду слить.

Колбасу порезать мелким кубиком.

Остудить макароны и соединить с колбасой.

Добавить яйца, муку, соль, специи. Из специй я не зря
взяла куркуму. Она придает блюду красивый желтый цвет. Перемешать.

[600x450]

С помощью столовой ложки выкладывать подготовленную
массу на сковороду. Должны получиться изделия,
по форме напоминающие оладьи.

[600x450]

Пожарить их с двух сторон. Чтобы процесс шел быстрее,
удобно пользоваться 2-3 сковородками. Я, например, взяла 3 шт.
Подавать на стол с любимым соусом.

[400x]

Приятного аппетита!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]