Вроде обычный запеченный картофель,но это оочень вкусно. Все так хорошо сочетается по вкусу ^^

Ингредиенты:
На 4-5 порций:
7-8 средних картофелин
карбонад (ветчина,любое подкопченное мясо)
сыр (кол-во карбонада и сыра на вкус)
1 маленькая луковица
1/2 стакана молока
2 ст.л. муки
соль,черный перец по вкусу

Приготовление:
Лук порезать,обжарить, добавить карбонад порезанный кубиками, и обжарить на среднем огне 3 минуты.

К муке добавить перец, соль(не пересолить), влить теплое молоко, перемешать до однородности.

Картофель нарезать кольцами, как можно тоньше.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить 1/3 картофеля в форму для запекания, посыпать 1/3 смесью лука и копчености, 1/3 сыра, полить 1/3 молока, повторить все еще 2 раза

Закрыть фольгой и в разогретую духовку на 40 мин, затем фольгу снять и запекать еще около 20 мин.

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Вторые блюда:мясные":

Вторые блюда:мясные

Часть 1 - Кролик тушеный в сметане
Часть 2 - Вкуснейший праздничный кролик
...
Часть 29 - Рулька в темном пиве
Часть 30 - "Медальон из говядины"
Часть 31 - Картофель запеченный с сыром и карбонадом
Часть 32 - Мясо в картофельной корочке