[показать]

СЕЛЁДКА "ХЕ".

Хочу поделиться простым рецептом приготовления. Это рецепт знаменитой пикантной закуски "хе" из сельди по-корейски.
Эту холодную закуску делаю на каждый праздник и она самая первая исчезает со стола, а гости требуют повторения. Селедка "ХЕ" - очень вкусно!

Нам потребуется:
:::::::::::::::::::::

- сельдь свежемороженая 3 шт
- морковь 3 шт лук
- репчатый 2 шт
- чеснок 2 зубчика
- уксус 9% 200 мл
- соль 1 ч.л
- масло растительное 2 ст.л
- соевый соус 4 ст.л
- кунжут 2 ст.л

Приготовление:
::::::::::::::::::::
Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки.
Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось).
Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут.
Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
Селёдка "ХЕ" готова!
Приятного аппетита!
https://ok.ru/dom.zagotovki
фото:forum.prokuhnyu.ru

Серия сообщений "- национальная кухня":

Часть 1 - ПОЛТОРА ДЕСЯТКА САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД АЗИИ
Часть 2 - ВКУСНЕЙШАЯ ТАТАРСКАЯ СЛАДОСТЬ - БАУРСАК
...
Часть 37 - БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 38 - ЭСТОНСКАЯ ВЫПЕЧКА
Часть 39 - СЕЛЕДКА "ХЕ"