Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат со свиным сердцем

[520x362]
Очень вкусный, сытный и в чем-то необычный салат, который может занять вполне достойное место на праздничном столе. Если вы не едите субпродукты, то можете заменить свиное сердце в этом салате на отварное мясо - текстура у него несколько другая, но вкус это не испортит.

Ингредиенты:

2 отваренных свиных сердца (около 400 г в сумме)

1 крупная морковь (или 2 маленьких)

2 луковицы

10-12 корнишонов

2 небольших горсти грецких орехов

100 г твердого сыра

майонез для заправки

соль и перец по вкусу

[350x224]

Сердце нарезаем соломкой

[350x237]

Морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами. Обжариваем на растительном масле до мягкости.

[350x257]

Нарезаем корнишоны не очень мелко.

Орехи мелко рубим.

[350x227]

Сыр нарезаем тонкой соломкой.

[350x245]

Перемешиваем все ингредиенты в салатнике, солим и перчим по вкусу. При подаче заправляем майонезом по вкусу.

[520x362]

Приятного аппетита!

P.S. При желании можно добавить мелко порезанный зубчик чеснока - тоже очень вкусно, но скорее не для праздничных случаев.