Сайра с луком по-капитански

[показать]	Очень люблю эту рыбку, но купить ее не всегда удается. Таким же образом можно приготовить скумбрию, сардины, салаку,ряпушку и т.п.
[показать]	Ингредиенты: 1 кг сайры 2 луковицы 1/2 чайной ложки сахара Соль, молотый черный перец Для кляра: 3 яйца 1 столовая ложка майонеза или сметаны 4 столовые ложки муки Соль
Лук нашинковать, посыпать сахаром и зарумянить:
[показать]
Яйца взбить со сметаной, мукой и солью:
[показать]
У рыбы отрезать голову, хвост, выпотрошить:
[показать]
Развернуть в пласт и аккуратно вытащить позвоночник вместе с косточками. Посолить, поперчить:
[показать]
На каждый пласт выложить немного лука:
[показать]
Свернуть филе пополам:
[показать]
Каждую заготовку хорошо смочить в кляре:
[показать]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[показать]
Зарумянить с обеих сторон. Сразу подать:
[показать]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (9):

Жанна_Лях 19-04-2015-03:42 удалить

[показать]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Liudmila_Sceglova 19-04-2015-04:00 удалить

, Картинка

Обратиться - Ответить - К полной версии

MissKcu 19-04-2015-09:19 удалить

[показать]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Лина_из_Израиля 19-04-2015-10:48 удалить

[550x526] [400x56]
Будь здоровой, будь красивой, Будь богатой, будь счастливой. Чуткой будь и непреклонной. Нежной, ласковой, влюбленной. Строгой будь, смешной, забавной. Подчиненной или главной. Путеводной будь звездою – Яркой, доброй, золотою. Светом будь в конце туннеля. Первой зеленью апреля. Очагом семейным, сказкой – Незабвенной и прекрасной. Сном волшебным, грозной тучей. Океаном будь могучим. Будь стрелой, попавшей в сердце. Сладким медом, острым перцем. Лепестком в саду цветущем. Кругом, по воде бегущим. Будь роскошной и невинной. Розой трепетной, лавиной!!!
[400x56]