Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

4 легких супчика

[332x321]Суп деликатесный с курицей

450г курицы

130 г моркови

80 г лука-порея

корень петрушки

40 г маргарина

200 г омлета

125 г зеленого горошка

лимонная кислота, соль, зелень

Сварить куриный бульон. Морковь, корень петрушки и лук-порей нарезать соломкой и немного обжарить. В бульон добавить щепотку лимонной кислоты, обжаренные овощи, зеленый горошек, кусочки курицы, нарезанный омлет и прокипятить 3 минуты. Перед подачей посыпать зеленью.

Щи из свежей капусты с грибами и сыром

Сушеные грибы - 7 шт.

плавленный сырок - 200 г

капуста - 500 г

сметана -0, 5 стакана

рубленная зелень петрушки - 2 ст. л.

вода - 2 литра

соль и перец

Сварить бульон. Посолить, поперчить, добавить плавленный сыр и проварить 2-3 мин. Добавить нарезанную соломкой капусту, рубленый лук, грибы и довести до кипения. При подаче положить зелень петрушки и сметану.

[695x67]

Похлебка картофельная

картофель - 5 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - - 2 дольки

лавровый лист - 3 шт.

перец - 6 горошин

зелень петрушки и укропа

вода - 1,5 литра

сметана

В подсоленный кипяток положить измельченынй лук, картофель кубиками, и варить до готовности картофеля. З а5 мин. до готовности добавить лавровый лист, перец, измельченный чеснок, а за 2 минуты до готовности - нарезанную зелень. Перед подачей добавить сметану или сливки. Вкусно кушать с черным хлебом.

Молочный суп из тыквы с морковкой и маслом

Нарезать кубиками 0,5 кг тыквыи отварить в небольшом кол-ве воды вместе с 2-3 мя морковками. Протереть через сито. В пюре влить 3 стакана горячего молока, довести до кипения. Приготовить смесь из 100 мл воды и 1 ч.л. крахмала, влить ее в кипящий суп, помешивая. При подаче на стол положить сливочное масло.