Мобильный LiveInternet Царская уха с раками | Маримьяна

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Маримьяна Лента друзей - Дневник - Полная версия

Царская уха с раками 22-06-2016 21:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Царская уха с раками

[показать]

[показать] Ингредиенты:

Рыба форель:
голова, хвост – 0,5 кг,
филе – 1кг
Раки по количеству порций.

Курица – 0,5 кг.
Грибы – 0,5 кг.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Зелень – укроп, петрушка.
Специи по вкусу.

[показать] В куриный бульон выкладываем голову и хвост форели и варим до готовности.

[показать] Разрезаем луковицу накрест не до конца и бросаем в бульон, присаливаем, перчим и кладем лавровый лист.
Пока варится бульон готовим морковь, картошку, грибы и зелень.

[показать]

[показать] Режем на порции филе форели.

[показать]
Вынимаем из бульона голову и хвост, и бросаем стебли укропа и раков.

[показать]

[показать]
Варим раков до готовности и достаем их из бульона.

[показать] Закладываем в бульон картошку, грибы и морковку.

[показать]

[показать] Режем зелень.

[показать]

[показать] Филе рыбы слегка сбрызгиваем лимоном

[показать]

[показать] Солим, перчим по вкусу и варим до готовности рыбы.