Это цитата сообщения BaBotschka Оригинальное сообщение

Чешская и словацкая кухня

Влашский салат

Варёные картофель и морковь, огурцы, колбасу нарезать соломкой. Добавить зелёный горошек, сахар, соль, перец, горчицу и майонез.

1-2 картофелины, 1 солёный огурец, 1 морковь, 2 ст.л.зелёного горошка, 100 г колбасы или ветчины, 1 ч.л.сахара, 1 ст.л.горчицы, 1/2 банки майонеза, перец, соль.

[показать]

На что похож? Правильно, наш Оливье!

Рагу со сметаной по-домажлицки

Лук спассеровать, положить кусочки мяса, паприку и жарить. Посолить и потушить. Заправить пассерованной мукой, прокипятить, добавить сметану и прогреть. Огурцы и яйцо нарезать кубиками, добавить горошек. При подаче на мясо положить смесь, гарнир - рис, сдобные клёцки.

60 г лука, 60 г сала, 400 г свинины, 30 г муки, 125 мл сметаны, 2 маринованных огурца, 1 яйцо, 2 ст.л.зелёного горошка, паприка, соль.

[показать]

Жареная свининка, очень вкусная. С интересной подачей.

Фруктовый салат

Салат можно приготовить из одного вида фруктов, либо из смеси. Ягоды оставить целыми, крупные фрукты нарезать ломтиками. Смешать с предварительно замоченным изюмом, орехами и сахаром. Полить заправкой и охладить. Выложить в вазочки, украсить фруктами и ягодами, которых нет в салате.

На 1 порцию - 100 г фруктов (бананы, персики, виноград, груши, яблоки, абрикосы, дыня, апельсины, малина, черешня, клубника), 6 г изюма, 18 г орехов, 15 г сахара. Для заправки: 5 г лимонного сока, 15 г фруктового сока или 5 г лимонного сока, 40 г фруктового пюре, 10 г сахара или 5 г лимонного сока, 15 г портвейна или 5 г лимонного сока, 25 г молока или сливок. [показать]

Я готовила из дыни и персика. Заправка - лимонный сок и молоко. Набор фруктов может быть самый разный. Так же как и заправка - выбор на любой вкус

http://subscribe.ru/archive/home.eat.vkusnjatina/201008/11175303.html#comments