Салат "Viva"

[показать]

А как вкусно, жаль картинка не передает аромата и вкуса!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

[показать]

Заранее отвариваем креветки в течение 3-5 мин в кипящей воде.

[показать]

Остывшие креветки очищаем от панциря.

[показать]

За 1 час до подачи (30 мин уходит на приготовление, а еще 20-30 мин дадим салату настояться) начинаем "собирать" салат. На картинке все компоненты, кроме баночки с крилем (извините, забыла сфотографировать).

[показать]

Семгу нарезаем тонкими ломтиками, из баночки с крилем сливаем воду, берем подготовленные креветки - все смешиваем.

[показать]

Листья салата моем и выстилаем ими блюдо.

[показать]

Оставшуюся часть салатного пучка нарезаем "лапшой".

[показать]

Виноград моем, отделям ягоды, каждую разрезаем пополам, вынимаем косточки.

[показать]

 

Сладкий перец моем, удаляем сердцевину и несочные перегородки. Оставляем немного средней части красного и желтого перца для украшения, а все остальное разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем тонкими ломтиками.

 

[показать]

Смешиваем все подготовленные ингредиенты.

[показать]

 

Добавляем немного оливкового масла и сок 1/4 лимона. Добавления соли на мой вкус не требуется, но решение остается за Вами.

 

 

[показать]

 

Все хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо. Оставшуюся часть красного и желтого перца нарезаем полукольцами и выкладываем по периметру блюда. Даем настояться 20-30 мин.

Приятного аппетита и радостного праздника!

Рецепт Tetula Поваренок.ру