- отличная горячая закуска на любой праздничный стол. А соус - просто сказочный...густой  бархатистый . Он нежно обволакивает каждый рулетик, сглаживает его поверхность и ласкает ваше небо своим вкусом.  

[673x504]



Продукты (на 4 порции)

Куриное филе - 4 шт.

Шампиньоны - 100 г

Сыр - 200 г

Подсолнечное масло

Молоко

Приправа (магги на второе - курица по-французски)

Маринад для курицы:

Майонез - 2 ст. л.

Сок половинки лимона (можно уксус)

Растительное масло - 2 ст. л.

Соль

Душистый перец

Измельченный лавровый лист - 1 ч. л.

Куркума - 0,5 ч. л.

Филе промыть и хорошо отбить.

Замариновать и дать настоятся 30 минут.

Шампиньоны помыть, нарезать дольками. Сыр порезать небольшими кубиками.



На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.

Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.

Затем выкладываем в форму для приготовления, и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком.



Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.



Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.



Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынуть из них зубочистки и порезать поперёк на кругляшки.



На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики.



источник: russianfood.com