Ингредиенты:

 

 700 - 1 кг куриной печенки,

 4 хороших морковки,

 2 реп.лук.,

 3 яйца,

 грамм 300 сметаны - желательно 30%.

 1-2 дольки чеснок,

 соль по вкусу - перец - по желанию.

 Зел.лук для украшения.

 

 Приготовление:

 

 Подготовить куриную печень - обрезать все лишнее. На сковороде в раст.масле слегка обжарить реп.лук, нарезанный произвольно. Затем к нему положить куриную печень и обжарить до полной готовности - это быстро.

 Отварить яйца.

 Печень готовую. и крутые яйца - пропустить через мясорубку. Добавить к этой смеси 2 ст.л.. сметаны, соль и как следует все перемешать.

 При желании можно добавить немного молотого перца.

 Морковь натереть на мелкой терке и потушить на раст.масле до готовности.

 Переложить в мисочку - добавить потертый на мелкой терке чеснок, 2 ст.л. сметаны и все перемешать.

 Затем готовый торт обмазать со всех сторон оставшейся сметаной и верх украсить мелко нарезанным зел.луком.

 И убрать в холодильник на ночь.

 

 (Шеф повар фейсбук)