Это цитата сообщения Галка_Мечникова Оригинальное сообщение

Шашлычки из кабачков с мясным фаршем

500-600 г говяжьего фарша посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот - снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.
Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке.
Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь помещаем в духовку.
Выкладываем шашлычки на подогретое блюдо, посыпаем сверху зеленью и горячими торжественно подаем к столу.
[550x404]

Серия сообщений "Кулинария. Вторые Блюда":

Часть 1 - Курица в кефире
Часть 2 - Узелки
...
Часть 30 - Рисовые шарики с креветками во фритюре
Часть 31 - Карбонад...из курицы
Часть 32 - Шашлычки из кабачков с мясным фаршем