Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

с картофелем и помидорами

При желании в этот салат можно добавить зубчик измельченного чеснока или острый перец.
[480x360]

На 6 порций потребуется:
1 половинка филе пангасиуса весом примерно 500 -600 грамм
3 картофелины
1 репчатая луковица
2-3 помидора
Столовая ложка уксуса
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка растительного масла
Филе пангасиуса разморозьте, промойте и обсушите. Выложите на противень смазанный растительным маслом, посолите половиной чайной ложки соли и запеките в духовке, предварительно нагретой до температуры 180-200 градусов. Время запекания примерно 30 минут. Готовую рыбу остудите не снимая с противня.
[480x402]
Репчатый лук очистите, порежьте полукольцами, добавьте 1 столовую ложку уксуса и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут, затем откиньте на дуршлаг. Таким образом, вы избавите лук от горечи и слегка промаринуете его.
[480x360]
Картофель отварите в мундире, остудите, очистите. Порежьте продолговатыми брусочками.
[480x360]
Остывшую рыбу нарежьте крупными (примерно по 1,5 сантиметра) кусочками.
[480x360]
Смешайте вместе картофель, лук и рыбу. Добавьте оставшуюся соль, майонез и перемешайте.Непосредственно перед подачей добавьте помидоры нарезанные крупными дольками, и ещё раз аккуратно размешайте салат.
[480x360]
Приятного аппетита!
[379x480]