Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Картофельные ватрушки с шампиньонами
Охотно делюсь этим рецептом с вами.
Ингредиенты: 750-800 гр. картофеля, 3 яичных желтка, 400 гр. шампиньонов, 1 средняя луковица, 3-4 ст.л. растительного масла, 1 ст. л. муки и соль по вкусу.
Приготовление: Отвариваем картофель в мундирах.
Сливаем воду, очищаем картофель и делаем из него пюре и добавляем желтки
Затем добавляем соль, муку и хорошо перемешиваем. Потом берем шампиньоны, очищаем и нарезаем. Репчатый лук также нужно измельчить.
В раскаленную сковороду выкладываем грибы, обжариваем, добавляем лук, перемешиваем и обжариваем ещё 10 минут.
Затем берем противень и смазываем сливочным маслом. Из картофельного теста сформируем большие лепёшки с углублением в центре. В конце наполняем углубления лепёшки начинкой из грибов, ставим на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Все, наше блюдо готово, приятного вам аппетита