Это цитата сообщения СВЯЩЕННОЕ_ЖИВОТНОЕ Оригинальное сообщение
Печенье розы
Яйцо 2шт
сахар 0,5 стакана
мука 0,5 стакана
соль щепотка / ваниль
масло для смазки противня 60 гр.
Перемешивать все продукты долго и усердно пока не растает сахар. Тесто по консистенции похоже на густую сметану.
Разогреть духовку до 180 градусов вместе с противнем. Достать горячий противень и обильно смазать его сливочным маслом.
Тесто выкладываем чайной ложечкой с большими промежутками, чтобы лепестки не соединились при выпечке. Тесто на противне очень хорошо расплывается. На один большой противень желательно выливать только по 5 чайных ложечек
выпекать листочки по 3-5 минут пока не зарумянятся края.
Вытаскиваем противень и очень быстро начинаем формировать наши розочки, потому что печенье быстро затвердевает и потом мы не сможет его скрутить в розочку. Будьте осторожны печенье горячее. И так начинаем: тонкой лопаточкой поддеваем один лепесток.
Лепесток кладем на ладонь и сворачиваем с трубочку.
Берем второй лепесток и прикладываем с боку к трубочке и внизу прижимаем. Горячее тесто очень хорошо прилипает друг к другу.
Последние два или три лепестка немного отгибаем, чтобы наша розочка была более пышной.
Одна розочка готова, повторяем процедуру, пока не закончится тесто. Не забываем каждый раз снова смазывать противень сливочным маслом.
Ну и как всегда мои 5 копеек)Тесто мешать исключительно в ручную иначе розы не получаются
складывать розы лучше в 3 лепестка (5 получается плохо так как последние лепестки успевают остыть)
ну и последнее с этого теста можно сделать и каллы с серединкой из цукатов тесто то же)
Ну и творческих успехов Вам на кухне)))