• Авторизация


Закуска Фейерверк вкуса 15-12-2010 14:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Закуска Фейерверк вкуса

[показать]
Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!




• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) — 7 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Красная икра (по вкусу)
• Батон нарезной
• Оливковое м асло
• Сливочное масло — 50 г
• Соль
• Перец черный

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.


Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.


Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.


Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.


Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.


Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей)


Хлебные кружочки смазываем сметаной,


поверх сметаны кладем омлетный рулет,


а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.


Закуска готова!
Прошу всех к столу!

toling



Серия сообщений "Фото-рецепты":

Часть 1 - Торт- пляцок "Сырник вареный"
Часть 2 - Домик для вишни (фото-рецепт торта)
...
Часть 15 - Рыбный салат Касаточка
Часть 16 - Арабский салат
Часть 17 - Закуска Фейерверк вкуса
Часть 18 - Закуска Павлиний хвост
Часть 19 - Грибной торт
...
Часть 74 - Кефирное дрожжевое тесто и изделия из него
Часть 75 - Вкусный и интересный десерт
Часть 76 - ЗакусочныЙ тортик из крекеров




Серия сообщений "Закуски,салаты":

Часть 1 - Горячие бутерброды
Часть 2 - Cалат Цезарь
...
Часть 76 - Рыбный салат Касаточка
Часть 77 - Арабский салат
Часть 78 - Закуска Фейерверк вкуса
Часть 79 - Закуска Павлиний хвост
Часть 80 - Грибной торт
...
Часть 98 - Огурцы малосольные,оригинальные
Часть 99 - САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Часть 100 - Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска Фейерверк вкуса | lucyanna - Дневник lucyanna | Лента друзей lucyanna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»