Вы бы знали, как я запахалась. Это так трудно и готовить и снимать. Но и интересно в то же время))))

Значит так, рецепт таков

150 гр сахара ( я бы положила меньше)

100 гр муки

2 яйца

1ч.л крахмала

0,5 ч.л разрыхлителя

ваниль

курага, изюм, цукаты и т.д.

щепотка соли, для взбивания белков

Отделяем белки от желтков и взбиваем отдельно желтки с сахаром, а белки со щепоткой соли. В рецепте, сахар взбивают с желтками. (Я бы его все таки разделила между белками и желтками поровну._)

А да, изюм нужно замочить в воде.

Когда желтки взбили, добавляем туда просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, ваниль

Перемешиваем.

Изюм промокнуть на полотенце и обвалять в муке. Так он не осядет весь на дно кулича

Добавляем всякие добавки по своему вкусу ( сухофрукты, цедру цитрусовых, корицу... ну, что любите короче)

И наконец то вводим белки, аккуратно так ...

Все перемешав, наполняем формы. Не берите большие, берите самые маленькие... Не пропекутся.

У меня была среднего размера. Пекла  я намного дольше, чем в рецепте и один бок хорошо "подрумянился"

и много не получится. Наверное две маленьких. 

Значит в духовку, на 25-30 мин. температура 180 градусов

и помните - это бисквит, не открывать первые 25 минут. Сядет и всё!

1.


2.


3.


4.

Ароматы конечно были потрясающие и на вкус очень, и очень)))

видео +