воскресное: ромашково-апельсиновое-сладко-печное...
ромашки подарили
мне сложно сказать: какие мои самые любимые цветы...скорее всего ромашки, или что-то схожего типа
а апельсиновый кекс испекся по той причине, что делала апельсиновый напиток, выбрасывать цедру и мякоть было оооочень жалко, вот и испекла: довольны и кексом и соком...
Рецепт кекса простой до нельзя:
1 пачка сливочного масла
1 стакан сахара
ванилин (я во всю выпечку добавляю ванилин)
сода
яйцо (можно и без-для тех кто не ест яйца)
1 стакан муки
Сахара можно и больше, но апельсиновая мякоть+цедра были у меня ошпарены кипятком, поэтому вся горечь ушла и было достаточно песочка.
Кекс очень нежный, воздушный: если нужно посытнее накормить, то этот вариант не подойдет
А вот сок...это штука меня очень порадовала:
лето, в саду пьем много жидкости, вода - не вкусно, вода+сок лимона уже поднадоело...хотелось чего-то другого.
Подумалось о клюквенном морсе, но клюква дорогая ягодка, поэтому вот что я надыбала:
4 апельсина обдать кипятком и положить в морозилку на сутки.
Далее: пропустить апельсины через мясорубку, залить 3 литрами холодной воды, дать настояться минут 10, затем процедить через дуршлак, а потом через марлю (сложенную в 5-6 слоев)
Добавить к этому "соку" еще 6 литров холодной воды+1 кг сахара+30 гр. лимонной кислоты.
В итоге получилось что 9 литров воды, но я сделала 7,5 литров ( побоялась, что будет уж очень не сладко).
Хм...пока делала, не верила, что будет что-то путное, думалось, что просто вода с соком лимона=фигня.
В итоге получился очень насыщенный, вкусный, кисло-сладкий (в меру и кислоты, и сахара) напиток.
[700x525]