Это цитата сообщения natali-52006 Оригинальное сообщение
Салат «Черепаха»
- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 250 г яблок
- 150 г лука
- 100 г сыра
- 100 г грецких орехов
- соль
- майонез
Рецепт приготовления
Такой салат украсит любой стол.
Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
[300x225] Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
[300x225] Мелко нарезать.
[300x225] Лук мелко нарезать.
[300x225] Залить его кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
[300x225] Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
[300x225] Желтки натереть на мелкой терке.
[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.
[300x225] Яблоко натереть на терке.
[300x225] Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
[300x225] На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
[300x225] На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
[300x225] На филе выложить лук.
[300x225] На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
[300x225] Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
[300x225] На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
[300x225] Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
Серия сообщений "опробовано!":
Часть 1 - Заварные блинчики на кефире.
Часть 2 - Куриные грудки с кабачками, помидорами и ананасами
...
Часть 4 - Милена
Часть 5 - Салат «Гранатовый браслет»
Часть 6 - Салат «Черепаха»