Это цитата сообщения
nata5219 Оригинальное сообщениеМаффины на кефире

Состав
~14 штук
250 мл кефира
3 яйца
160-180 г сахара
300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
40 г сливочного масла (растопить и остудить)
щепотка соли
ванилин
1 стакан изюма/ягоды/орехи/цукаты и т.п.
Приготовление
Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин.
Добавить кефир, яйца и масло, перемешать до однородной массы. Всыпать ягоды, аккуратно перемешать.
Формочки наполнить тестом на 2/3. Выпекать 20-25 мин при 200°C до золотистого цвета.