Рецепт сладкого пирога с крыжовником понравится вам воздушным тестом, тающим во рту и неповторимым вкусом с легкой кислинкой и ароматом корицы. Это идеальная вкусная сладкая выпечка к чаю. Попробуйте!

[557x388]

Ингредиенты

• крыжовник — 600 грамм,
• сливочное масло — 200 гр,
• 5 яиц,
• 1 стакан сахара,
• 2 стакана пшеничной муки,
• 1 стакан картофельной муки,
• 1/3 стакана молока,
• 2 столовых ложки масла,
• 1 пакетик ванили,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• лимонная эссенция,
• сахарная пудра,
• 1/2 чайной ложки корицы

Дополнительно: форма для выпечки пирога — размер: 23 х 33 см.

Приготовление: масло измельчить и смешать с 1/2 стакана сахара и ванилином. Отдельно слегка взбить яйца с оставшейся частью сахара. Затем медленно влить взбитые яйца в масло и перемешать.

Когда масса станет гладкой и однородной, постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель, молоко, масло и лимонную эссенцию.

[559x387]

Все тщательно перемешать и вылить тесто на противень, предварительно застеленным бумагой для выпечки. Сверху разложить крыжовник, слегка вдавливая его в тесто.

[559x385]

Ставим противень в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 175 градусов около 35-ти минут.

[558x385]

Готовый горячий пирог посыпать сахарной пудрой и корицей.

[559x387]

Подавать к чаю. Приятного аппетита!