Ингредиенты:

200 г муки;
100 г холодного сливочного масла;
Яйцо 1 шт.
100 г сахара;
140 г творога;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.

Для начинки:
3-4 средних яблока;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. сливочного масла;
Виноград не большая гроздь

2 яйца;
160 мл сметаны;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. крахмала;
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Холодное сливочное масло натрите на терке и смешайте с мукой, разрыхлителем, солью, сахаром, творог и яйцом. Замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на полчаса.
Яблоки, виноград очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде разогреть сливочное масло, выкладываем яблоки, посыпаем сахаром и тушим на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки. Разъемную форму смазываем растительным маслом.
Тесто распределяем по форме для выпечки, сделав бортики, выкладываем начинку из яблок и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Для заливки смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и сметану, добавляем крахмал и размешиваем до однородности.
Вынимаем тесто с духовки, увеличиваем температуру до 200 градусов. Выкладываем яблоки, виноград и выливаем заливку на пирог и ставим обратно в духовку на 30-40 минут.
Готовый пирог остужаем полностью в форме. Украшаем.

Приятного аппетита!