Запеканка из картофеля с фрикадельками.
Ингредиенты:
картофель 1 кг.
мясной фарш 500 г.
помидоры черри 300 г.
яйца 2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка.
майонез 5 ст. л.
манная крупа 3 ст. л.
горчица 2 ч. л.
чеснок 3 зубчика.
укроп 1 пучок.
-перец черный молотый.
-масло растительное.
Приготовление:
1. Пассеровать на растительном масле нарезанный лук, натертую морковь и чеснок, добавить куркуму. Дать немного охладиться. Сырой картофель очистить и натереть на терке. Перемешать его с яйцами, манкой, горчицей, солью, майонезом, перцем и измельченной зеленью.
2. Потом добавить в картофель обжаренные лук и морковь, смешать. Сформировать из фарша маленькие шарики – фрикадельки (руки смочить водой). Картофельную массу переложить на смазанный противень и разровнять.
3. По всей поверхности выложить, немного вдавливая, помидоры черри и мясные шарики. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов) и запекать до готовности. Запеканку из картофеля с фрикадельками разложить порционно и подать на стол.

Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.

Нежнейший и очень вкусный омлет с сыром, помидорами и зеленью, без муки.
Ингредиенты:
1 яйцо.
50 мл. молока.
1 средний помидор.
60 гр. вареной колбасы или ветчины.
1 полная жменя твердого тертого сыра.
Щепотка соли.
Несколько веточек петрушки (по вкусу).
Приготовление:
Яйцо взбить вилкой до однородной консистенции, влить молоко, немного взбить еще раз. Посолить и добавить тертый сыр.
Помидор и колбасу нарезать кубиками, зелень петрушки измельчить. Все всыпать в яичную смесь и перемешать.
Сковороду сбрызнуть растительным маслом и влить в нее будущий омлет. Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 10. Когда омлет перестанет быть жидким сверху - он готов!