Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение


Налистники пошаговый фото-рецепт http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9124/0

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Тесто для блинов: 1 литр молока, 1 стакан муки, 1 -2 яйца, сахар.
Для начинки: творог, яйцо, сахар, изюм.

Инструкции по приготовлению:
Испечь блины. 2 блина отложить.

Приготовить творожную начинку: в творог добавить сахар, сырое яйцо, изюм, перемешать. Масса должна быть плотной.
Каждый блин разрезать на 4 части. Творожную начинку укладывать на широкий край, свернуть рулетиком. Получились налистники.
Налистники можно делать и из целого блина.
На дно кастрюли уложить один блин, на него аккуратно, плотно выложить слоями налистники. Каждый слой поливать растопленным сливочным маслом. Сверху накрыть еще одним блином. Запекать в духовке около 40 минут. Нижний и верхний блины при этом поджариваются, пропитываются сладостью.
Примечание:
Кто знаком с этим блюдом, спешит первым скушать верхний блин, а дети стараются наложить себе крайних налистников, тех, которые одним краем касались стенки кастрюли - там они припекаются и имеют карамельный вкус.
Сами налистники подаются со сметаной, сливками.
Заметила, что многие стали готовить налистники впрок: замораживают их в морозилке. При разморозке они не теряют своих вкусовых качеств и очень радуют гостей, все сразу одинаково переспрашивают : "Ой,это ты для меня приготовила? Правда? Давно такого не ела, только в детстве".

1.

tanch-mamon