Кусок говядины 400-500 гр
Бутылка темного пива
Соль
Смесь перцев
Сладкая горчица
Говядину залить пивом,и мариновать 3 часа. Затем,кусок натереть солью, смазать сверху сладкой горчицей,посыпать смесью перцев,завернуть в фольгу,и запекать в горячей духовке 1,5 часа.