Витаминный соус к домашним сырникам

[600x450]

Витаминный соус из сока апельсина, клюквы и меда вкусный и полезный. Соус можно приготовить и из других ягод и фруктов по своему вкусу. Клюква - очень полезный и даже лечебный продукт. Ее можно использовать в любое время года, так как при заморозке она отлично сохраняется. Апельсины же ценны для эндокринной, нервной,  пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Они обладают также противовоспалительным свойством.

Ингредиенты:

- апельсин - 1 шт.(крупный)

- клюква - 150 г

- мед - несколько ложек

Приготовление:

[600x450] 
Апельсин разрезаем на две части и выжимаем сок.
Клюкву промываем и измельчаем погружным блендером в узком высоком сосуде.
[600x450] 
Смешиваем в небольшой пиале клюквенную массу с густым медом и апельсиновым соком.
[600x450] 
Поливаем наши сырники на порционных тарелочках витаминным соусом и наслаждаемся!
[600x450]

Напомню приготовление сырников.

Творог (желательно домашний) выкладываем в  миску или другую емкость для смешивания ингредиентов.
Добавляем к нему сахарный песок и ванильный сахар.
[600x450] 
Творог с сахаром разминаем вилочкой до однородной консистенции.
Добавляем к творожной массе куриные яйца и хорошенько перемешиваем.
Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
[600x450] 
Затем формируем творожные шарики, обкатываем их в муке и, придав им более плоскую форму, отправляем обжариваться с двух сторон в раскаленном масле.
[600x450]

Все готово.

Приятного аппетита!

Источник