Этим постом начинаю свое Кулинарно-критическое обозрение рецептов. Зачем я это делаю? Ну наверно за тем же за чем вы все здесь ведете свои блоги. В общем рецензирую я только те рецепты которые сам пробовал. И так, начнем.

Классика народного-кулинарного творчества - "Салат Оливье". Служит одним из основных блюд на праздничных столах Россиян и Народов стран СНГ. Может использоваться как основное блюдо так и - закуска, салат, угода новому зятю или мужу и т. д. Свою популярность получил во времена советского союза, по видимому потому что содержал в своем составе предметы кулинарного благополучия тех лет (Таких как: колбаса, майонез, зеленый горошек и др.)
Лично у меня, не очень хорошее отношение к этому салату, поскольку в него обычно стараются добавит побольше майонеза. С другой стороны оливье без майонеза тоже не вкусное. Кроме того существует очень много различных модификаций этого салата. Публикую ссылку на один из более менее классический Оливье

• Читать далее