Клюква 350-400гр
Творог 550 гр(обезжирен)
Сливки 150 мл 20%
Желатин 10 гр(быстрорастворимый)
Сахар 60 гр или можно заменить медом.
Желатин залить холодными сливками и оставить мин на 10.
В чашу добавить творог ,клюкву,сахар(мед).
С помощью блендера превратить в однородную массу.
Сливки, помешивая, нагреть с желатином до горячего состояния, не кипятить!
Выливаем желатин в клюквенную массу и хорошо взбиваем блендером.
Затем переложить массу в любую форму и поставить в прохладное место час на 5.