Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Булочки с сосисками
Ингредиенты
молоко - 1 стакан
дрожжи прессованные - 30 гр
соль - 1 ч.л. без горки
сахар - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт
масло слив. - 100 гр
мука - 550 гр
желток - для смазки булочек
кунжут - для посыпки
Как приготовить
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
Добавить порциями муку
Замесить мягкое, эластичное тесто
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
Формируем булочку. Берем колобок раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
Затем подворачиваем тесто на сосиску
Полоски теста подвернуть наверх
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом
Выпекать при t-190* минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!
Источник: Клуб ценителей еды
2.
[604x453]
3.
[604x453]
4.
[604x453]
5.
[604x453]
6.
[604x453]