Ингредиенты:

450 г говяжьего фарша

450 г свиного фарша

2 яйца

3/4 стакана чесночных сухариков 

1/4 стакана молока

3 столовых ложки лука, прокрученного через мясорубку 

1 зубчик чеснока, выдавить

2 столовых ложки свежей петрушки, мелко нарубить 

1/2 стакана тертого пармезана 

соль и молотый перец 

оливковое масло 

 

для соуса: 

4 столовых ложки оливкового масла 

4 зубчика чеснока, нарубить 

1/4 стакана красного вина 

800 г томатов в собственном соку 

8-10 листьев базилика, нарубить 

соль и молотый перец

 

  Хотите удивить своих близких или знакомых! Тогда вам необходимы оригинальные подарки от сайта www.neopresent.ru там всегда множество необычных и оригинальных подарков на любые праздники. Заходите и убедитесь в этом лично.  Я рекомендую этот сайт. А мы начинаем готовить наши шарики.

 

Приготовление:

Сухарики взбейте в блендере до крошки. Подготовьте противень, застелив его фольгой и сбрызнув маслом. 

Нагрейте бройлер в духовке. 

Все ингредиенты, кроме масла, смешайте в большой миске. Слепите небольшие шарики, можно использовать ложку для мороженого. Выложите шарики на противень, сверху сбрызните маслом и отправьте в духовку под бройлер (на маленькую температуру) на 15 минут. Не переворачивайте. Через 15 минут увеличьте температуру бройлера до высокой и выпекайте еще 5 минут или до хрустящей корочки. 

 

Для соуса масло с чесноком нагрейте на среднем огне на сковороде. Как только чеснок начнет шипеть, в сковороду выложите томаты, базилик, влейте вино, посолите и поперчите. Перемешайте и выложите в соус шарики. Оставьте тушиться на 25 минут.