[показать]

Ингредиенты для рецепта Плавленый сыр «Янтарь»
творог
масло сливочное или маргарин
соль или сахар - по вкусу

Для выработки такого сыра наиболее подходящим будет сыпучий творог.

Его надо положим в металлическую кастрюлю со сливочным маслом или маргарином и поставим на огонь.

Как только творог начнет плавиться, огонь нужно убавим до среднего и часто помешивать образовавшуюся массу. В результате должен получиться сыр, имеющий желтоватую однородную массу без творожных крупинок.

Сыр можно подсолить или подсластить. Делается это в самый последний момент нагревания.

Готовый сыр нужно разольем большой ложкой в сухие простерилизованные банки и укупорим прокипяченными крышками.