Заливные пироги хороши тем, что требуют значительно меньшего времени на подготовку, чем любые другие. Тесто – чуть гуще блинного, долго вымешивать его не нужно, не требуется и выстаивать. Хотя главный критерий в приготовлении любого блюда для меня – отнюдь не потраченное время. Главное – чтобы получилось вкусно. Но и во вкусе такие пироги не уступают другим. Кому-то может показаться лишним майонез в тесте – можно заменить его жирной сметаной или – лучше – кефиром. Дело вкуса и принципов.

Ингредиенты для "Пирог заливной с мойвой":

Тесто

Мука пшеничная — 2 стак.

Майонез — 250 г

Молоко — 1 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Соль — 1/2 ч. л.

Сахар — 1/2 ст. л.

Сода — 1/4 ч. л.

Начинка

Мойва — 700 г

Лук репчатый — 1 шт

Картофель — 3 шт

Соль — по вкусу

Перец белый — по вкусу

 

 

Источник

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт