Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Рецепт на выходные: Ленивые вареники. МК
Лилия Матвеева
На 4 порции нам понадобится:
Творог (из разряда «классический», «деревенский») – 300 г
Мука – 150 г
Соль – 1 ч. ложка
Сахарный песок –2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт
Ещё будет нужна мука для посыпки доски для раскатки теста.
>>>
Взбиваем яйцо с солью и сахаром.
Вымешиваем тесто из муки, творога и взбитого яйца. Вымешивается легко и просто – одно удовольствие.
Делим тесто пополам. Затем каждую половинку ещё раз пополам. Каждую четвертинку руками раскатываем в жгут. Диаметр не больше 1,5 см. Это так просто, что смело можно доверить детям.
Нарезаем каждый жгут наискосок шириной 1 см.
Опускаем в кипящую подсоленную воду. Вылавливаем немедленно после всплытия.
Выкладываем в тарелку, поливаем растопленным сливочным маслом (по желанию). Так же можно подать со сгущённым молоком, или сметаной, или вареньем.
Приятного аппетита!