Нужно:
Кролик (без него кролика в сметане ну никак:()
Сметана (сами знаете), маргарин
соль, перец, чеснок, луковица, уксус
Сковорода, кастюля, ножницы для мяса, ножи, хороше настроение, чистая кухня, музычка, ...занесло
Итак:
Тушку моем, кладем в миску, заливаем холодной водой + уксус 2-3 столовых ложек. Забываем н 3 часа (я же забыла на всю ночь!)
Потом моем, сушим, режем на большие куски. Делаем надрезы для чеснока, селим туда дольки. Солим, перчим. Обжариваем на маргарине до золотистого цвета все куски. Складываем в кастрюлю (я в казан), каждый слой смазываем сметаной. Сверху кладем луковиц целиком. Жир со сковородки выливаем в кастрюлю, добавляем чуть воды и тушим на минималке минут 40, до мягкости.

На гарнир сделала гречку. Смели все:) Чудо-рецепт!