Для приготовления потребуется:
1 болгарский перец
1 кабачок
1 баклажан
1 луковица
1 помидор
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка уксуса 9%
2 столовые ложки соевого соуса
4 столовые ложки растительного масла.
Переходим к приготовлению.
Берём глубокую миску и предварительно очищенный чеснок выдавливаем через пресс.
Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус.
Далее всё тщательно перемешиваем.
Овощи хорошо промываем в теплой воде.
Нарезаем, как кому угодно.
Я обычно все овощи по-разному нарезаю.
Затем все овощи перекладываем к маринаду и хорошо перемешиваем руками.
Миску с овощами накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час мариноваться.
После противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут.
Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Аромат на кухне божественный!