Лето — это,несомненно,пора фруктов,ягод,овощей и трав. В эту пору необходимо вдоволь насладиться всеми доступными дарами с грядки,ведь в них столько витаминов и минералов,необходимых нашему организму. Закуска готовится в считаные минуты и из минимума ингредиентов,
зато получается нереально вкусной!
Кабачков никогда не бывает много! Особенно если они приготовлены по этому рецепту...

Ингредиенты

Кабачок 2-3 шт.
Яйцо 1-2 шт.
Простокваша 100 мл
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец(молотый) по вкусу
Пшеничная мука по вкусу

Приготовление

Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
Посолите,поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
Для приготовления кляра разотрите яйца с солью,добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки,чтобы масса была более жидкой,чем блинное тесто.
Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке,затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.

Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом. Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце,ведь она просто идеальна для лета!