ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной (свинина + говядина) - 300 г.
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Грибы (шампиньоны) - 300 г.
Сыр твердый - 80 г.
Майонез - 1 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для украшения


КАК ПРИГОТОВИТЬ

К приготовленному фаршу добавляем яйцо и крученый на мясорубке лук, солим , перчим и перемешиваем .

Грибы нарезаем ломтиками, а затем обжариваем на растительном масле 3 минуты. После вынимаем их и охлаждаем.Отваренную морковь нарезаем небольшими брусочками.

Сыр натираем на мелкой терке.Фарш разравниваем тонким слоем по небольшом кусочку фольги. Выкладываем грибы и порезанную морковь.

Скатываем в рулет и переносим на противень.

Смазываем рулет сверху майонезом и посыпаем тертым сыром.

Готовим рулет в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Остужаем рулет и нарезаем на порционные кусочки.

Выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.