ИНГРЕДИЕНТЫ: – 500 г говядины (или свинины); – 2 головки репчатого лука; – 150 г жирной сметаны; – 1 ст. л. острой горчицы; – 1 ст. л муки; – 1 стакан горячей воды (или бульона); – соль, черный молотый перец, молотая паприка – по вкусу; – растительное масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. 2. Лук очистить и нарезать полукольцами. 3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. 4. Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе. 5. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут. 6. Обжарить немного все вместе. 7. Затем посолить и приправить специями. 8. Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу. 9. Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.

Читать больше: https://bonappeti.boltai.com/topics/befstroganov-so-smetanoj/