Интересное в Турции
В Стамбуле находится самое большое число памятников культуры разных эпох. Советуем начать осмотр города с знаменитого Топ Капи Сераля- дворцовый комплекс турецких султанов и посетить сокровищницу, султанские покои и конечно же помещение гарема. К широко известным памятникам относятся Галатская башня, храм Святой Софии, замок Едикюль, мечеть Сулеймана 1, огромные подземные хранилища воды, которые построили ещё римляне.
Жемчужиной турецкого побережья считается Анталья- она располагает своей парусной гаванью и старинным городом. За стенами старинной крепости Вы увидите османские и римские постройки. В Адане находится каменный мост , построенный римлянами. Руины замков, Археологический музей, красивейшие мечети. Приветлевые гиды города Антакья познакомят туристов с остатками римских храмов. Театров и акведуков.
Именно в Турции находится грот , в котором апостол Павел читал верующим свои проповеди , также есть уникальные храмы времён крестовых походов.Музей основателя турецкой республики Мустафы Кемаля несомненно является главной достопримечательностью столицы Турции Анкары. Помимо этого Вы можете посетить музей антолийских цивилизаций, посвященный культуре фригийцев и хеттов..
Турецкая Баня .
Турецкая Баня
В 1850 году император Николай 1 распорядился начать строительство нового уникального сооружения в России- Турецкой бани в юго-западной части Большого пруда на небольшом мысе . Автором этого проекта , который задумывался как памятник русско-турецкой войны (1828-1829), стал архитектор И.Монигетти. Турецкая баня последний по времени создания павильон на территории Екатерининского парка.
По задумке архитектора вся композиция Турецкой бани воспроизводит мусульманскую мечеть. Высокий минарет , украшенный шпилем с полумесяцем и купол декорированный рельефными орнаментами придаёт этому сооружению особую живописность. Профилированные тяги расчленяют плоскости белых стен.
В изумительном мавританском стиле выполнены внутренние помещения. В оформлении интерьеров используется вывезенные из Румелии (западная часть османской империи с центром в городе София) во время русско-турецкой войны 1828-1829 годов беломраморные детали отделки бани, принадлежавшей турецкой султанше.
Богато орнаментированный портал открывает вход в сени и раздевальню. В раздевальне верхняя часть стен украшена орнаментальной живописью и лепкой, нижняя- облицована цветной мозаикой. Каскадный фонтан был устроен в нише из олонецкого мрамора. В стены мыльни были вделаны две чаши с кранами для холодной и тёплой воды. Эта комната освещалась верхним светом. Широкая и высокая арка служила переходом в центральный купальный зал, отделанный с наибольшей роскошью. Великолепный бассейн из белого мрамора с позолоченным и расписным фонтаном являлся главным украшением этой комнаты. Здесь хранились мраморные доски , на которых незнакомой рукой были высечены стихотворные тексты , привезённые из Турции.
От прямых попаданий снарядов во время Великой Отечественной войны здание Турецкой бани сильно пострадало. И лишь в 1953 году фасады этого исторического павильона были полностью востановлены.
Гарем в древней Турции .
Гарем в древней Турции
Гарем в древней Турции
Гарем , где женщины Востока жили в условиях ограниченной свободы, так никогда и не был понят до конца внешними наблюдателями. Веками гарем хранил свою тайну..
Как известно , за безопасность и порядок в гареме отвечали кастрированные евнухи.В древней Ассирии впервые стали проводить кастрацию , затем - в Иране, потом , через Анатолию и Сирию, этот обычай переняли в Риме и Греции.Кастрированные жрецы- сибелы охраняли храм Артемиды в Эфесе, который является одним из чудес света.
Как только в гареме узнавали что одна из принцесс- икбал беременна , начиналась суета. Одну из многочисленных родильных комнат оббивали роскошной тканью, украшенной бриллиантами и жемчугом, над кроватью устанавливался балдахин из красного атласа, унизанный золотыми нитями и драгоценными камнями.Гаремный евнух первым узнавал о рождении ребенка.Именно он давал указание своему помощнику сообщить радостную весть дворцу. В честь рождения ребёнка устраивали грандиозный праздник , кололи баранов , палили из пушек : три раза , если родилась дочь , и семь раз- если сын. по улицам города прогуливались глашатаи , выкрикивая : "У султана родился ребенок". Великий визирь , согласно султанскому указу -фирману, рассылал сообщение об этом событии по всей империи.
Изначально гаремом называлось жилище , где проживал глава семьи со своими рабынями, женщинами и детьми. Когда такое образование возникало во дворце , его называли "Дом счастья"- "Дар-ус-саадет". Разумеется хозяином там был султан. и несмотря на то , что наиболее известен гарем оттоманских султанов, Аббасиды и Сельджукиды так же имели "Дома счастья".
Особо приближенными к султану становились самые красивые наложницы. Из них султан выбирал четырех в качестве фавориток -гюзиде и четырех в качестве служанок. Сексуальные отношения наложниц с султаном всегда были предметом фантастических домыслов для западных авторов.
Женское рабство-джайрийелик существовало с древних времён. В 750-1258 г во времена Аббасидов Багдад стал наиболее крупным рынком рабынь.Первые рабыни в оттоманском гареме появились при султане Орхане(1326-1362). После того , как возникла традиция брать в жёны рабынь гарема , наибольшим предпочтением пользовались грузинки, черкешенки и русские. Кавказские девушки с давних времён славились своей красотой на востоке, поэтому гаремы пополнялись в основном за их счёт , особенно в 17 веке.
Принцами- шахзаде называли сыновей султана , которые были рождены от привилегированных жен-хасеки, счастливых- икбал и фавориток- гюзиде. Уже в 5-6 лет принцев отдавали в Школу принцев , созданную в 15 веке. С восьми лет и до совершеннолетия они имели право общаться только с со своими учителями и слугами, родителей же видели в редких случаях.
Число жён султана - кадын -эфенди варьировалось от 4 до 8.Первая жена была главное , остальные соответственно - второй , третьей и четвёртой и т.п. В случае смерти одной из жен султана другая икбал возводится в этот ранг. Султан лично принимал это решение.
Титул валиде впервые применили к матери султана Мурада 3 , а затем стал традиционным. Когда Мурад 3 переезжал во дворец Топкапы , его мать последовала за ним и став "первой леди" поселилась в гареме. Новый султан приказывал сопроводить мать во дворец , сразу же после восхождения на трон. Султан выходил на встречу экипажу, открывал дверь , помогая выйти матери целовал ей руки и провожал в гарем.
[640x480]
Священный цветок
Священный цветок
Тюльпан считается в Турции священным цветком. Тюльпан украшает рукоятки мечей, одежду, обложки книг.Этот цветок можно увидеть на изразцах мечетей, на улицах города и на платьях турецких девушек. Особенной популярностью пользуется островерхий ярко-красный тюльпан, выведенный в 16 веке. Его называют «стамбульским тюльпаном».
Волной экзотических запахов ( чай, пряности, розовое масло) встречает своих посетителей египетский базар в Стамбуле...Рядом с лавками , торгующими специями , расположились магазины с большим выбором тюльпанов. Один цветок стоит не более 2-3 долларов, а ведь несколько веков назад этот цветок стоил дороже золота. Луковицы продавались на вес: на одной чаше весов был золотой слиток , а на другую сыпали луковицы тюльпанов.
Тюркские племена впервые в Средней Азии обнаружили дикий тюльпан. И цветок вместе с кочевниками начал путь на запад. В середине 16 века из Турции тюльпан вывезли в Голландию. По версии европейцев посол австрийского эрцгерцога Фердинанда увидел цветущие тюльпаны и потом просто получил в подарок эту восточную диковинку. Однако в турецкой литературе бытует мнение , что цветок попал в Европу против желания султана- восхищенные красотой цветка , европейские дипломаты просто подкупили одного из садовников и он продал им луковицу.
Тюльпан в Турции ассоциируется с эротикой и чувством любви.Местные женщины любят носить украшения из золота с изображением тюльпана, который по их мнению даёт сексуальную привлекательность , физическую силу и сводит мужчину с ума. В знаменитом на весь мир дворце Топкапы каждый год проводится старинный праздник тюльпанов. Под чудесные звуки из оперы Моцарта «Похищение из сераля» артисты читают стихи, устраивают концерты и завораживающие танцы.
Очень строгие законы относительно продажи и посадок тюльпанов были в Османской империи. Например, запрещалось покупать и продавать тюльпаны за границами столицы империи во времена господства Ахмеда 3. Это было нарушение и нарушителя закона изгоняли из города навсегда.
Недавно в маленьком городке Бурса , что в центральной Турции несколько подростков развлекались и оборвали тюльпаны на городских газонах. За это их приговорили к нескольким месяцам принудительных работ, а так же заставили высадить несколько тысяч луковиц тюльпанов.
Анкара .
Анкара
Как и любой другой город Турции Анкара очень привлекательна в туристическом плане. Анкара больше всего подходит любителям истории и старины, так как этот древний город изобилует архитектурными памятниками различных эпох.
Анкару называют перевалочным пунктом Турции- отсюда путешественники разъезжаются во все уголки этой удивительной страны. А если Вы решили остановиться в столице , то около двадцати отелей разного уровня предлагают гостям этого города высококомфортабельные номера и великолепный сервис.
Анкара подарит незабываемый шоппинг всем любителям разнообразных покупок- необычную смесь высокого качества европейских стандартов и национального колорита. Всё зависит только от ваших личных предпочтений и вкуса. Сувенирные лавки, маленькие магазинчики и ремесленные мастерские предлагающие изделия из меди и кожи, ковры, керамику и ювелирные изделия ручной работы стоят по соседству с современными торговыми центрами и магазинами, где Вам предложат на выбор одежду от самых известных дизайнерских домов Европы.
А чего стоят прогулки по тихим и небольшим улицам старой Анкары с уютными неприметными ресторанами и кофейнями, где вы выпьете чашечку настоящего турецкого кофе и попробуете пикантные блюда местной кухни.
За всю богатую событиями историю существования Анкару завоёвывали османы, крестоносцы, арабы, византийцы, кельты, персы, римляне и практически от всех этих эпох сохранились и дошли до наших дней поразительные археологические памятники . В полной мере ознакомиться с самыми знаменательными историческими событиями и достопримечательностями этого города помогут экскурсионные маршруты и музеи, действующие в Анкаре.
Анкарская Крепость и расположенные рядом территории являются местом сосредоточения множества архитектурных памятников . Крепость состоит из двух частей и имеет множество оборонительных и сторожевых башен, дата возведения её неизвестна , но без сомнения она такая же древняя, как и сам город. Рядом можно увидеть построенную в честь одноименного римского императора колонну Юлиана (4 век), Римские Бани (3 век) и Храм Августа , который построил в знак преданности императору Рима Пиламен. На стене храма сохранился высеченный текст завещания Августа , где он перечисляет свои успешные деяния на греческом и латинском языках. Мечеть Хаджи Байрам (15 век) считается ещё одной архитектурной жемчужиной города . Перед мечетью располагается усыпальница Хаджи Байрам Вели основателя ордена дервишей.
Из современных построек следует отметить символ могущества исламской веры -мечеть Кожатепе и величественный мавзолей Кемаля Ататюрка, расположенный в самом видном месте столицы.
Если Вы действительно интересуетесь самобытностью Турции , её историей , непременно посетите Этнографический Музей и Музей анатолийских цивилизаций, с богатыми коллекциями костюмов, археологических находок, предметов ремесла и искусства, музыкальных инструментов.
Помимо этого в столице Турции великое множество прогулочных мест , где обычно спасаются в жаркие летние дни в приятной прохладе тени деревьев. Одним из таких мест является Алтынпарк, на территории которого есть поля для мини гольфа, разбиты скверы и сады, спортивные площадки , работают рестораны, кафе . Для прогулок привлекательны так же холмы Чанкаи- здесь расположен Президентский дворец , большие парковые зоны со смотровыми площадками, с которых открывается удивительный вид на этот замечательный город.
[300x225]
КАЛЬЯН .
КАЛЬЯН
Кальян-один из самых известных аттракционов для туристов в Турции, Египте и Эмиратах. Однако история кальяна выходит за привычные всем нам рамки восточной экзотики. Курение кальяна давно превратилось в медитацию, философию наслаждения и ритуал постижения жизни.
Первые кальяны были изготовлены в Индии, а своему нынешнему внешнему виду они обязаны Турции. Отсюда пошла культура курения кальяна, которую османы-кочевники занесли в арабские страны.
Изначально кальян изготавливали из скорлупы кокосов. Затем производством кальянов начали заниматься искуснейшие ремесленники и конструкцию усовершенствовали. Они и вычленили обязательные четыре части , из которых состоит кальян: сосуд, заполняющийся водой, трубка, верхушка и мундштук. Многими веками совершенствовали своё искусство — из-за этого кальян получил эстетическую, функциональную ценность, став неотъемлемой частью восточной истории, культуры и традиций.
На Востоке кальян принято курить с наступлением сумерек , сопровождая эту церемонию размеренными беседами о семейной жизни, политике и женщинах. Арабы считают кальян почти национальным достоянием и разрешают курить его детям и женщинам. Такое времяпровождение стало привычной частью долгих семейных посиделок и министерство здравоохранения ОАЭ запретило курение кальяна несовершеннолетним.
Важным признаком доверия на Востоке является предложение выкурить кальян, а отказ от курения может вызвать бурю негодования и обид. Известный скандал между Турцией и Францией разразился из-за того , что султан не предложил выкурить кальян французскому послу.
Ритуал курения кальяна предполагает ряд правил, которые следует запомнить, чтобы не осрамиться в глазах опытного курильщика.
Правило №1 правилом плохого тона считается передавать кальян из рук в руки. Следует поставить кальян на пол , чтобы сосед сам смог дотянуться до кальяна.
Правило №2 не следует ставить кальян на стол и прикуривать от него обычную сигарету. Кальян обладает расслабляющим и опьяняющим свойством, поэтому использование алкоголя в сочетании с ним излишне. Однако если Вы всё же хотите достичь нирваны, можно добавить вино или другой спиртосодержащий напиток в кальян- это придаст дыму убойную силу. В жидкости кальяна оседают все вредные вещества из выкуренного табака , её ни в коем случае нельзя пить.
Правило №3 можно серьёзно обжечь горло , если использовать для кальяна не предназначенный для этой цели сухой табак. В связи с этим различают несколько видов табака для кальяна: чистый табак- томбак, медовая смесь- массиль и промежуточная смемь между первыми двумя- журак.
Довольно часто, для любителей, в массиль добавляют такие ароматы, как яблоко, арбуз, розу или лакрицу, клубнику или мяту. Это и является наиболее популярной разновидностью кальянного табака. Поскольку томбак самый алкалоидо-содержащий вид, то перед употреблением его подвергают процедуре очистки, для этого его смачивают, а затем отжимают, и уже затем начиняют им кольян. Журак в своем составе помимо фруктов содержит патоку и различные масла, наибольшее распространение он получил на Пирееях.
Некоторые добавляют в сосуды виноград или кислую вишню, это позволяет полюбоваться затейливым движением ягод в воде, а для усиления ароматических свойств можно добавить сок граната или розовое масло. В древности правители курили смесь из ароматизаторов, опия и дробленого жемчуга. Большое распространение кальян получил в европейском обществе 19 века, особенно среди дам. Считалось модным проводить обеды или светские беседы за раскуриванием кальяна.
[365x232] [300x275]
"ГЕКТАШИ" - камень живота .
"ГЕКТАШИ" - камень живота
Хамам- мытьё в общественных банях- было одним из самых любимых развлечений средневековых турков. В хамама как правило ходили раз в неделю. Конечно же не только , чтобы помяться. В этих местах размышляли о политике и жизни, встречались с друзьями , ужинали и, конечно, мылись. В хамаме нет женских или мужских дней. Есть два отделения- женское и мужское , которые перегорожены толстой стеной. Стоит заметить , что к посещению хамама турчанки относились и продолжают относиться очень серьёзно. Одна из немногочисленных судебных статей гласит, что жена может подать на развод с мужем если он отказывается отпускать супругу раз в неделю в баню.
Обычно хамам состоит из трёх секций. Джамекан-первая. Это кабинки-раздевалки размером с небольшую комнату и одновременно кассы. В джамекане есть шкафчик, в который Вы складываете свою одежду и переодеваетесь в пештемаль. Пештемаль- это разноцветное полотенце-покрывало (иногда для удобства на «липучках»). Так же Вам выдадут деревянные шлёпанцы. Наконец Вы готовы к переходу на следующий температурный уровень. Если в первой секции хамама температура не превышает 30 градусов, то во второй секции -сугулуке(переходное помещение) заметно теплее. Для любителей высоких температур в сугулуке есть специальные ответвления как в лабиринте, где температура достигает 100 градусов. И наконец парная, харатет- третья секция хамама. И всё же в турецкой бане не так жарко , как с традиционно русской бане, здесь нет опасных для здоровья , экстремаольных темпиратур.
В центре харатета располагается мраморное возвышение- гегикташи («камень живота»). Полагается лечь на этот камень и попотеть. К тому моменту , когда Вы окончательно размякнете за Вас примется массажист. Турецкий массаж — вещь довольно жёсткая. Вас будут очень больно ломать и мять , если поскупиться на хороший бакшиш (чаевые).Хотя если заплатить -больно будет всё равно. Зато Вы можете быть уверенными , что это не бессмысленная пытка , а именно то , что в последствии принесёт большое оздоровление и удовольствие.
После настоящего турецкого массажа невозможно пошевелить и пальцем. Вы будете лежать на своём ложе в полной нирване довольно долгое время, рассматривая маленькие окошки-звёздочки, едва различимые через клубы пара. Собравшись с силами , можете отправляться к маленькому бассейну с фонтанчиком. Бассейн и правда маленький, так как общий большой бассейн в хамаме не предусмотрен. Местные жители считают , что в большом бассейне вода может быть нечистой. Потом Вам предложат прохладительные напитки и большое полотенце. Для тех посетителей, у кого после принятия процедур совсем нет сил , в вестибюле (джамекане) стоят лавки, на которых можно спокойно приходить в себя.
Вся процедура хамама займёт у вас полтора -два часа. Так же в хамаме предлагают услуги брадобрея. Будучи в расслабленном главное объяснить брадобрею , что Вам не нужно красить бороду в рыжий цвет и брить голову (окрашивание бороды хной считается распространённой местной экзотикой). «Кагалюглу» - самый дорогой и самый старый городской хамам. Он был построен в 1741году. В своё время в «Кагалюглу» испытывали блаженство Ференц Лист, немецкий кайзер Вильгельм, Флоренс Найтингейл, тут снимались эпизоды фильмов «Большая прогулка » и «Индиана Джонс». Любое удовольствие имеет свою цену. Стоимость одного сеанса в турецкой бане где то 10-30 долларов (цена зависит от набора услуг). Нужно быть готовым к тому , что перед тем как покинуть баню Вас обступить весь обслуживающий персонал. 20-30% от суммы счёта принято добавлять на чай. В хамаме кредитные карточки не принимаются.
[666x650]
Турецкие праздники .
В Турции есть две разновидности праздников- религиозные и национальные. Термин «праздник» - без разницы от вида праздника- трактуется турками как встреча с родителями, как выходной день. Всякое празднество — это праздник семьи, друзей, соседей, но в целом получается- что всей страны.
Население Турции радостно встречает Рамадан. Эта большая нация несмотря ни на что не устаёт подтверждать увлечение к своей религии и добросовестность, которые проявляются почти во всех аспектах жизни турков. Мусульманские праздники Турции дают верующим стимул к более усердному богослужению. Поэтому в священные ночи и дни праздников мусульмане читают Коран, выполняют специальные ритуальные намазы, пытаются обрадовать соседей, родственников, всех знакомых и незнакомых, раздают подарки, дарят пожертвования, пытаются ни в коем случае не оскорбить никого.