Торт из кабачков - рецепт
приготовления

Для
изготовления коржей
для торта из кабачков вам
потребуется полтора кабачка
небольшого размера, 3 яйца, 4 ложки
столовых муки, соль и зелень.

Торт из кабачков -
начинка

Для
начинки возьмите
пол килограмма фарша — можно
любого
мясного или куриного, 4 небольшие
луковички, несколько зубчиков
чеснока,
специи, зелень.

Торт из кабачков -
процесс приготовления

Начинаем
запекать коржи
для этого трем на крупной терке
кабачки,
солим их и ставим минут на 10, пока
не
выделится сок. После этого хорошо
отжимаем руками кабачок.

Добавляем
туда яйца,
специи, муку, зелень, все это
тщательно
перемешиваем, чтобы получилась
консистенция, как у густой
сметаны.

На глаз
делим массу на
3 части и выкладываем их по очереди
на
сковороду, разравнивая его ложкой.
В
итоге у вас должно получиться три
коржа.

Хитрость при
выпекании:
вначале сковородку необходимо
накрыть
крышкой, чтобы корж схватился, а
затем
аккуратно перевернуть его на
другую
сторону двумя лопаточками, чтобы
не
разломать.

Для
начинки обжариваем
лук, фарш, зелень, специи и
выдавливаем
чеснок туда.

Торт из кабачков - рецепт сборки

Последним этапом надо
собрать готовые коржи и начинку в
торт из кабачков.
Для этого первый корж намазываем
майонезом, сверху кладем фарш,
кладем
второй корж, опять майонез и фарш и
третий корж тоже самое. Верхний
корж
смазываем майонезом и выкладываем
остатки фарша.

Торт
из кабачков ставим в холодильник
часа на 2, чтобы он пропитался.
Но в
принципе если нет времени ждать, то
его
можно и сразу подавать на стол.