[показать]
Требуется:
2 яичных белка
180 гр. сахара (можно 50/50 бело / коричневого)
200 гр. кокосовой стружки (это 5 пакетика )
4 ч.л. кукурузной муки (а вообще, лучше без неё, можно и крупу, но тоже не обязательно )
[показать]Высыпать-отмерить в емкость все сухие ингридиенты
[показать]Сильно все перемешать, добавить яичные белки, еще раз хорошо перемешать. Не волнуйтесь, что однородной гладкой массы нет - ее и не должно быть.
[показать]Далее берете ложку и на выстланный пергаментом лист выкладываете небольшие слегка сплюснутые шарики шарики.
[показать]Такого количества ингредиентов хватает на 36-40 шариков, главное, стараться, чтобы они были одинакового размера, потому что одни начнут гореть, а другие еще не схватятся карамелью.
[показать]
Випикать 15-20 минут в предварительно раскаленной до 150 градусов печи.
Очень вкусно, быстро и просто, к чаю или кофе - именно то :)
[показать]