Вопрос на который сложно ответить однозначно. Если хотите зиму, то лучше в марте - апреле. Много солнца и не так холодно. Сейчас сурово крайне, хоть и красиво.
Лето на Байкале очень короткое и не жаркое, поскольку озеро не прогревается выше 13 градусов. Конец июля начало августа две недели лета, до этого длинная весна, а потом сразу же осень затяжная.
Самое красивое время - вторая половина сентября. На солнышке еще тепло, хотя спина мерзнет. Воздух уже прозрачный - хорошие панорамные фотографии получаются. Все становится ярким, а со снегом и инием вообще круть.