[472x309]

Для приготовления нам нужно:

- Пшеничная мука - 1 стакан;
- Холодное масло (кубиками нарезанное) - 120 г;
- Коричневый сахар - 4 ст. ложки.

Крем тоффи:
- Сливочное масло - 50 г;
- Коричневый сахар - 4 ст.л;
- Сгущенное молоко с сахаром - 400 г;

Так же:
- 150 г молочного шоколада;
- 30 г орехов.

Приступаем к приготовлению:

Нам нужна квадратная форма со стороной 23 см, бумага для выпечки.
Сначала нужно просеять муку в миску, добавляем туда масло и растираем как лапшу. Добавляем сахар и месим тесто. Выкладываем тесто на дно формы и накалываем вилкой. Выпекаем при температуре 180 ° С в течение 20 минут, пока тесто не зарумянится. Даем остыть в форме.
Готовим крем: кладем в тефлоновую кастрюлю масло, сахар и сгущенное молоко. Варим на медленном огне, помешиваем, до тех пор пока смесь не закипит. Уменьшаем огонь до минимума, варим 5 минут - или дольше, до тех пор пока масса не загустеет и станет бледно-желтой, начнет отходить от стенки кастрюли.
Выкладываем массу ровным слоем. Даем остыть.
Когда масса остынет растапливаем шоколад на водяной бане. На массу кладем орехи, заливаем все расплавленным шоколадом и ставим в прохладное место.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot