Вяленые помидоры
04-09-2010 00:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
"Кулинарный блокнотик для дочери"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
[показать]
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
На 0,5-0,53 л банку:
|
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Вяленых помидор:
Помидоры тщательно промываем водой, разрезаем на половинки, срезаем плодоножки, удаляем семена при помощи ножа и чайной ложки. Выкладываем помидоры на противень, посыпаем крупной солью, перчим.
Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем помидоры около 3-х часов. Можно запекать помидоры в несколько приемов (когда у Вас есть время).
Приблизительно через каждый час помидоры переворачиваем.
Готовым помидорам даем остыть. В чистую (стерилизованную) сухую банку кладем на дно чеснок, разрезанный пополам, насыпаем майоран, наливаем немного масла и порциями выкладываем помидоры, постоянно подливая масло.
Помидоры должны быть полностью покрыты маслом.
Закатываем наполненную помидорами банку или закрываем закручивающейся крышкой. Храним в темном месте, например, кладовке. После того, как банка будет открыта, храним помидоры в холодильнике.
Вяленые помидоры готовы!!!
[показать]Приятного аппетита!!! [показать]
"Кулинарный блокнотик для дочери"
Комментарии (9):
Всё ничего, но по мне так -трудоёмко! Но хочется очень попробовать!-))
Может быть, когда-нибудь...-)))
Элла_Победимски
04-09-2010-00:44
удалить
Ответ на комментарий Заряница #
Наверное,вкусно! 
Ответ на комментарий Элла_Победимски #
Ото ж!!! Потому я на них смотрю, но не решаюсь пока))))) Но всё -равно смотрю и представляю вкус)) Никогда не пробовала, кстати!
Элла_Победимски
04-09-2010-01:50
удалить
А вот тоже неплохой рецепт и я его пробовала.
| [464x82]
[500x375]
ИНГРЕДИЕНТЫ :
* 1 французский батон
* 1 селедочка (я покупала филе)
* 2 плавленых сырка
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла
* 1 крупная свекла
* зелень (укроп)
* 10 корнишонов
* соль, перец по вкусу (я не добавляла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
[500x375]
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.
[500x375]
Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку.
При нарезке все будет хорошо держатся, резать можно ну где-то около сантиметра, толще точно не надо. Просто делайте начинку как я написала с маслом без майонеза, это и вкус очень интересный, новый и держится тогда все отлично (мне много приходило отзывов, что делали с майонезом, но получается немного каша... хотя на вкус писали, что здорово).
Приятного аппетита!!!
http://forum.saechka.ru/
Автор : Виктория ( nikulj ) [464x82] |
О,-о-о-о!!! Элла_Победимски, спасибо!
Калорийная штука, но вкусная!!! Эх, прощай фигура!-))
Заряница, температура высоковата,сгорят, надо 100-120 градусов, на противень налить рафинированного оливкового масла и приоткрыть духовку.
Ответ на комментарий Nast-2 #
Nast, спасибо за поправку.-))
Абсолютно согласна.
Это цитата сообщения, пецепт не мой. Похоже, что противень на картинке антипригарный, про масло "забыли". Да и приправки бы я другие добавила: орегано вместо и чеснок весенний, тертый( чуть-чуть).-))
Ответ на комментарий Заряница #
Некоторые конечно никак не подступятся 
, а я вчера у тебя рецептик прочла, купила вечером пять кг помидорчиков и сегодня буду делать(вчера не случилось :) )
, а я вчера у тебя рецептик прочла, купила вечером пять кг помидорчиков и сегодня буду делать(вчера не случилось :) )
Юль, я так от помидор устала уже!!! И заквасили. и морс сделали, и сок томатный, и аджику... Неее, не хочу! Я к капусте готовлюсь!
А на твои вяленые помидорки жду приглашения! 
А на твои вяленые помидорки жду приглашения! 
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вяленые помидоры | Заряница - Дневник Заряница |
Лента друзей Заряница
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»